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设计说明
 
       十万级食品净化车间最主要之作用是将食品生产车间内的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除,并且将车间内部的温度湿度、洁净度、压差、照明等控制在一定范围内,给食品生产创造一个良好的环境。
       十万级食品净化车间的标准:
       尘埃粒子最高允许数(每立方米):大或等于du0.5微米的粒子数不能超出3500000个,大或等于5微米的粒子数不能超出20000个;
      微生物最高允许数(每立方米):浮游菌数不能超出500个;菌数不能超出10个每培养皿。
       压差:相同洁净度等级的洁净车间压差保持一致,对于不同洁净等级的相邻洁净车间之间压差要≥5Pa,洁净车间与非洁净车间之间要≥10Pa。
     温湿度要求:10万级食品净化车间对温度、湿度无特殊要求时,以穿着洁净服不产生舒适感为宜,温度一般控制在秋冬季20~22℃;春夏季24~26℃;波动±2℃。秋冬季洁净车间空气湿度控制在30-50%,春夏季洁净车间空气湿度控制在50-70%。
      配电要求:洁净室(区)的主要生产用地一般照度值宜≥300Lx;辅助工作室、人员洁净和物料洁净用室、气闸室、过道等的照度值宜为200~300Lx。
 
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