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青岛啤酒是在怎样的环境生产的?

作者: 时间:2021-07-09 13:18:39点击:580次

  在炎热的夏季“哈啤酒、吃嘎啦(蛤蜊)、洗海澡”就成了地道青岛人日常生活的标配,随着青岛国际啤酒节知名度越来越高自世界各地的的啤酒爱好者会在这个时候来品尝青岛啤酒的魅力。啤酒可以称作是青岛的灵魂,青岛啤酒因其在经过净化工程的环境下不断地对其产品精雕细琢,受到国人和国外消费者的喜爱。今天小编就带你们探索一下已经拥有117年历史的青岛啤酒的是怎样的生产环境下生产出来的?

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  啤酒是经过麦芽的粉碎和辅助材料的糖化以及麦芽汁过滤、麦芽汁的糊化、使麦芽汁煮沸并旋转以冷却到发酵罐中。在主发酵后,将发酵的啤酒过滤到包装中并包装。在青岛啤酒生产时工作人员发现,为了保护其生啤酒,在填充操作中必须控制环境污染。于是啤酒生产厂商就会采用洁净室进行封闭式填装作业。另外在普通传统车间中对啤酒进行各种高温处理,得到的产品质量很不理想。随着不断地实验,工作人员发现相比之下,在经过净化工程下建造的可受控巴氏消毒法对啤酒无菌充装采用较低热处理,可改香气味风格和新鲜度。还可提高多数产品的稳定性,延长储存期。在啤酒生产过程中啤酒灌装到瓶子当中、啤酒压盖出口会有成千上万的无菌空气吹来,这时候通过空气净化系统进行通风、空气过滤可以使生产出来的啤酒达到无菌标准 。

  净化工程

  啤酒无菌灌装净化工程洁净度要求需要在要达到十万级,另外啤酒生产需要把车间温度控制在28-25°之间、车间湿度控制在50-65%之间。另外为了防止污染带来的安全隐患,酿酒厂会根据人流物流、工艺流程都是在不升级器洁净设备。

  您在了解完以上内容时,相信啤酒生产环境有了一定的认识,青岛青新空气净化工程有限公司拥有十七年的净化经验,为各类食品行业提供建造成本低,符合行业标准的净化工程。选择清新净化,将是您体验优秀净化车间服务的开始。